做寿司是一项精细的工艺，需要经过一系列的步骤。下面我们来看一下做寿司过程中常用的英语表达：

1. 准备食材

Prepare ingredients

2. 洗米

Wash rice

3. 煮米

Cook rice

4. 调制醋饭

Season rice with vinegar

5. 切鱼片

Slice fish

6. 准备其他配料

Prepare other ingredients

7. 捏寿司饭

Form sushi rice

8. 摆放食材

Arrange ingredients on top

9. 卷寿司

Roll sushi

10. 切寿司

Cut sushi

以上就是做寿司过程中常用的英语表达，希望对你有帮助。