适合一年级读的课外书，应该具有以下特点：

首先，故事情节要简单明了，易于理解。一年级的孩子读书的能力还比较有限，如果故事过于复杂，孩子们可能会看不懂，失去兴趣。因此，课外书的故事情节要简单明了，情节要清晰，让孩子们能够轻松理解。

其次，语言要简单易懂。一年级的孩子语文水平还不是很高，如果课外书的语言过于高深或生僻，孩子们也可能会看不懂，产生挫败感。所以，适合一年级读的课外书，语言要简单易懂，符合孩子们的阅读水平。

第三，主题要积极向上。对于一年级的孩子来说，他们正在经历成长的过程，需要的是积极向上的故事来激励他们。适合一年级读的课外书，主题要积极向上，让孩子们在阅读中感受到正能量，有益于他们的成长。

最后，插图要精美生动。一年级的孩子对插图有着极大的兴趣，因此适合一年级读的课外书，插图要精美生动，能够吸引孩子们的目光，激发他们的阅读兴趣。

总之，适合一年级读的课外书，要具备简单明了的故事情节、简单易懂的语言、积极向上的主题和精美生动的插图，以激发孩子们的阅读兴趣，促进他们的成长。