煮虾是很多人喜欢的一道美食，但是在煮虾的时候，很多人会有疑问，到底是用热水还是冷水煮虾呢？煮虾需要多长时间？下面就来详细介绍一下。

首先，煮虾的时候用热水还是冷水都可以，但是煮虾的时间会略有不同。用热水煮虾的话，可以加快煮熟的时间，大约需要3-5分钟左右，但是虾的口感会稍微有些硬。而用冷水煮虾的话，需要的时间会更长，大约需要7-10分钟左右，但是虾的口感会更加鲜嫩。

其次，无论是用热水还是冷水煮虾，都需要加入盐和一些调味料，以提高虾的口感和味道。煮虾的时候，可以根据自己的喜好加入一些姜片、葱段、料酒等调料，使虾的味道更加鲜美。

最后，煮虾后需要及时捞出放入冰水中，以防止虾肉过度烹煮变硬。同时，煮虾后还可以用刀剪开虾壳，去除虾线，以便更好地享用虾肉。

综上所述，煮虾用热水还是冷水都可以，但是需要根据自己的口感选择不同的煮法和时间。同时，加入适量的调料和及时处理虾肉也是煮虾的关键。希望这篇文章能够帮助大家更好地煮出美味的虾。