养一头牛，对于农村家庭来说，是一项常见的养殖活动。但是，其成本和利润究竟如何呢？

首先，养一头牛的成本包括饲料费用、兽医费用、工人工资等。其中，饲料费用是最大的开支，一头牛每天需要消耗10-15公斤的青贮料或干草，每天花费在饲料上的费用在5-8元左右。加上兽医费用和工人工资，每月养一头牛的成本在1000元左右。

接下来，我们来看看养一头牛可以带来的利润。首先，牛每天可以产出约10升的牛奶，每升牛奶的售价在3-5元之间，每天牛奶的收入在30-50元左右。再加上卖牛肉的收入，一头牛的肉价在800-1000元之间，每年可以卖出2-3头牛，每头牛带来的收入在1600-3000元之间。因此，每年一头牛的收入在1.5万元左右。

但是，需要注意的是，养牛的利润也存在波动。一些因素，例如天气、市场行情、疾病等都可能影响到养牛的成本和利润。因此，在进行养殖活动时，需要认真分析市场需求和风险，提高自身的管理水平和市场敏感度。

总的来说，养一头牛并不是一项简单的养殖活动，需要耗费时间和精力。但是，如果进行得当，养殖牛也是一项可行的经济活动，可以为农村家庭带来丰厚的收益。