我国中等职业学校开设人力资源管理专业的数量正在逐年增加。根据最新的统计数据显示，目前全国已有超过500所中职开设了人力资源管理专业。

这些中职学校的分布也非常广泛，涵盖了全国各个省份、城市和乡镇。其中，一些知名的中职学校如北京市朝阳区第二职业学校、广东省广州市番禺区职业技术学校、江苏省南京市江宁区职业技术学校等，都已经成为了人力资源管理专业的重要培养基地。

这些中职学校的人力资源管理专业的设置也非常丰富多样。一些学校的人力资源管理专业注重理论学习，涵盖了人力资源管理的基本概念、方法和技能；而另一些学校则更加注重实践能力的培养，通过实训、实习等方式，让学生真正掌握人力资源管理的实践技能。

总体而言，我国中职学校开设人力资源管理专业的数量在不断增加，这也反映了社会对人力资源管理专业人才的需求不断增长的趋势。未来，我们可以期待更多的中职学校能够开设人力资源管理专业，为培养更多优秀的人力资源管理人才做出更大的贡献。