凝胶色谱是一种分离和纯化生物大分子的技术。其原理是利用具有不同孔径的凝胶进行分离，使不同大小、形状、电荷和亲水性的生物大分子在凝胶中的运移速度不同，从而实现分离和纯化。

凝胶色谱的基础是凝胶，凝胶是一种三维交联聚合物，具有孔隙结构。凝胶的孔径大小可以通过改变交联度和聚合物浓度来调节。凝胶可以根据其化学性质分为离子交换凝胶、亲水性凝胶和亲疏水性凝胶等。其中，离子交换凝胶根据其化学官能团的不同，可以选择性地吸附或排斥带电荷的生物大分子。

在凝胶色谱实验中，混合物首先被装载到凝胶柱中，然后通过加入缓冲溶液，使混合物得以在凝胶中运动。不同大小、形状、电荷和亲水性的生物大分子在凝胶中的运移速度不同，从而被分离。当生物大分子到达凝胶中的孔隙时，会被孔隙内的分子筛分，孔径较小的分子不能通过孔隙，孔径较大的分子则可以通过。因此，不同大小的生物大分子会随着时间呈现出不同的色带，最终被分离和纯化。

总之，凝胶色谱是一种基于凝胶的分离和纯化技术，其原理是利用凝胶具有不同孔径的特性，分离不同大小、形状、电荷和亲水性的生物大分子，从而实现分离和纯化。