菠萝炒猪肉作为一道经典的家常菜，深受大众喜爱。菠萝炒猪肉的好处和坏处如下：

好处：

1. 营养丰富：菠萝富含维生素C和矿物质，猪肉含有高质量的蛋白质和铁元素，两者搭配起来，能够提供身体所需的各种营养。

2. 促进消化：菠萝中含有丰富的蛋白酶，能够分解蛋白质，有助于消化吸收。而猪肉中的蛋白质相对较难消化，菠萝的蛋白酶能起到帮助消化的作用。

3. 增强免疫力：菠萝中的维生素C和猪肉中的锌元素都能够增强免疫力，预防感冒和其他疾病。

4. 改善口味：菠萝的酸甜口感和猪肉的鲜美口感相得益彰，能够使菜肴更加美味可口。

坏处：

1. 不宜过量食用：菠萝中含有丰富的酸性物质，过量食用可能会刺激胃黏膜，引起胃酸过多，导致不适感。而猪肉中的脂肪含量较高，过量食用容易导致肥胖和心血管疾病。

2. 不适宜搭配某些食物：菠萝中的酸性物质和猪肉中的赖氨酸，不宜与含有大量蛋白质的食物一同食用，否则容易产生不良反应。

综上所述，菠萝炒猪肉的好处和坏处都存在，我们在食用时应适量搭配，避免过量食用。同时，也要注意搭配食物的选择，以免产生不良反应。