黑小麦是一种常见的小麦品种，但很多人常常误以为它是黑麦。那么，黑小麦和黑麦到底有什么区别呢？

首先，从外观上来看，黑小麦和黑麦的颜色都偏暗。但是，黑小麦的颜色比黑麦浅，呈现出深棕色或深灰色。而黑麦的颜色则更偏向黑色。

其次，黑小麦和黑麦的品种和用途也不同。黑小麦是一种硬粒小麦，主要用于制作各类面包和饼干等，口感较为香酥。而黑麦则是一种软粒小麦，主要用于制作黑面包和啤酒等，口感略带苦味。

最后，黑小麦和黑麦的营养价值也不相同。黑小麦富含膳食纤维和维生素B群等营养成分，有助于促进肠道健康和提高能量代谢。而黑麦则富含铁、锌等矿物质，有助于增强免疫力和促进血液循环。

综上所述，黑小麦和黑麦虽然名称相似，但是它们之间的区别还是相当明显的。因此，在购买和食用时，我们需要认真区分，以免出现混淆误食的情况。