老人与海是一部经典的文学作品，讲述了老渔夫桑提亚哥在海上捕鱼的故事。这部小说中出现了许多著名的名言，其中最著名的一句是：“人生不息，抗争不止”（The old man's gotta be the old man. Fish has gotta be the fish.）。

这句话简洁明了地表达了人生中必须坚持自己的本性和价值观念，同时也表达了人类与自然界之间的不断斗争和抗争的关系。桑提亚哥在海上捕鱼的过程中，不断地面对挑战和困境，但他从未放弃，一直坚持不懈地抗争，直到最后终于获得了胜利。

这句名言也可以解读为，每个人都有自己的特点和价值，应该坚持自己的个性和追求。同时，我们也应该尊重自然界的规律，与自然和谐共处。老人与海中的桑提亚哥就是一个典型的例子，他对自然充满了敬畏之情，同时也坚持自己的理念和信仰。

总之，这句名言简洁有力，意义深远，激励着人们在人生中勇敢地抗争，坚持自己的信仰和追求。