蜂蜜芥末虾球是一道美味的海鲜小吃，不仅味道鲜美，而且制作方法也非常简单。今天我来为大家介绍一下如何制作蜂蜜芥末虾球。

所需材料：

1. 鲜虾仁250克

2. 面包糠50克

3. 鸡蛋1个

4. 芥末酱30克

5. 蜂蜜25克

6. 盐、黑胡椒适量

7. 油适量

制作步骤：

1. 将鲜虾仁洗净后，用厨房纸巾擦干水分。

2. 准备一个容器，将面包糠、盐和黑胡椒混合均匀。

3. 将鸡蛋打入另一个容器中，打散后备用。

4. 将面包糠混合物倒入一个干净的盘子里。

5. 将鲜虾仁适量裹上芥末酱，然后沾上鸡蛋液。

6. 把裹有鸡蛋液的虾仁轻轻滚到面包糠混合物中，让其裹满。

7. 加热适量食用油，将裹好面包糠的虾仁放入油锅中，炸至金黄色，捞出沥干油份。

8. 将蜂蜜加热至融化，将炸好的虾仁浸入蜂蜜中，使其裹满蜂蜜。

蜂蜜芥末虾球就做好了！这道小吃既香又脆，口感非常棒。如果你喜欢吃一些辣的食物，可以在芥末酱中加入一些辣椒酱或者辣椒粉，使其更加辣味十足。不过要注意不要加太多，否则可能会影响虾球的口感。