海参焖米饭是一道美味的海鲜米饭，味道鲜美，营养丰富。下面是制作海参焖米饭的方法：

材料：

海参、米饭、葱、姜、蒜、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、清水、油

步骤：

1. 将海参用清水清洗干净，切成小块备用。

2. 把米饭淘净，加水浸泡20分钟，然后放入电饭煲中煮熟备用。

3. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入海参翻炒。

4. 加入料酒、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、盐和适量的清水，翻炒均匀。

5. 把煮好的米饭倒入锅中，与海参一起翻炒均匀，然后加入适量的水，焖煮5分钟即可。

小贴士：

1. 煮米饭时，可以加入少量油和盐，口感更佳。

2. 海参炒之前要先用开水焯一下，去除腥味。

3. 炒海参时火候要掌握好，不要过火，否则影响口感。

海参焖米饭是一道营养丰富、口感鲜美的海鲜米饭，制作简单，适合家庭日常食用。