板蓝根是一种中药材，常用于治疗感冒、咳嗽等症状。除了煮水喝外，还有许多其他的食用方式。下面给大家介绍一下板蓝根的吃法大全。

1.板蓝根糖：将板蓝根研成粉末，加入糖浆中搅拌均匀，制成板蓝根糖。口感甜美，适合儿童食用。

2.板蓝根饼干：将板蓝根粉末、面粉、糖和油混合，制成饼干状，放入烤箱烤至金黄色即可。口感酥脆，适合作为零食。

3.板蓝根冰淇淋：将板蓝根煮成汤，再加入奶油、糖和鲜奶混合，制成板蓝根冰淇淋。口感柔滑，清凉解渴。

4.板蓝根沙拉：将板蓝根切成丝，加入生菜、胡萝卜、黄瓜等蔬菜中，淋上酱汁即可。口感清爽，健康美味。

5.板蓝根汁：将板蓝根切成小块，加入水中煮沸至汁液变稠，再加入糖调味，制成板蓝根汁。口感浓郁，有助于缓解感冒咳嗽等症状。

以上就是板蓝根的吃法大全，不同的吃法可以满足不同口味的人群。但需要注意的是，板蓝根虽然有一定的药用价值，但不能过量食用，以免引起不良反应。