鲈鱼是我国四大名鱼之一，产自我国的南方沿海地区和淡水流域。其中，以福建、广东、广西、浙江和江苏等省份的鲈鱼品质最佳，被誉为“天下美鱼”。

福建省是鲈鱼的重要产地之一。福建的鲈鱼生长在福建沿海的浅海区和近海海域中，这些海域的水质清澈，富含各种营养物质，为鲈鱼提供了良好的生长环境。福建的鲈鱼以肉质细嫩、味道鲜美而著称，尤其是漳州的鲈鱼更是享有盛誉，常被用于宴席和礼品。

广东省的鲈鱼也是市场上备受追捧的美食。广东的鲈鱼生长在珠江口和南海一带的海域中，这些海域的水温适宜，水质清澈，有利于鲈鱼的生长和发育。广东的鲈鱼以肉质鲜美、口感细腻而著名，广东人常用它来烹制各种美味佳肴。

除了南方沿海地区，鲈鱼在我国的淡水流域也有一定的分布。浙江省的鲈鱼就生长在浙江的太湖和千岛湖等淡水湖泊中，这些湖泊水质清澈，富含各种营养物质，为鲈鱼提供了良好的生长环境。浙江的鲈鱼以肉质鲜美、鱼鳞细腻而著名，是浙江地区的特色美食之一。

总的来说，我国的鲈鱼产地主要集中在南方沿海地区和淡水流域中。这些地区的水质、气候和环境为鲈鱼的生长提供了良好的条件，使得我国的鲈鱼在全球市场上备受关注和追捧。