甜心柚和普通柚子是两种不同的柚子品种。它们在形状、口感和营养价值方面有所不同。

首先，甜心柚的形状更加扁平，外皮光滑，颜色更加浅粉色。而普通柚子则更为圆形，外皮粗糙，颜色较为深黄。因此，甜心柚在外观上更为优美。

其次，甜心柚的口感更加温和柔和，酸味相对较少，而且果肉更加多汁、甜美。相比之下，普通柚子则更为酸涩，口感较为刺激，果肉也相对较少。

最后，甜心柚的营养价值更加丰富。它富含维生素C、钾、纤维素等多种营养成分，对于促进消化、保护心脏血管健康等方面都有着良好的作用。而普通柚子虽然也富含维生素C等营养成分，但相较之下甜心柚更为优秀。

综上所述，甜心柚和普通柚子各有特点，消费者可以根据自己的口感和营养需求来选择。无论是哪种柚子，都是一种健康美味的水果，值得我们多多食用。