岑这个汉字的读音有两种，一种是“cén”，另一种是“sēn”。

“cén”是指声调为“陈”的读音，此音是在古代汉语中常见的读音，表示“山间的小路”、“山峰的顶部”、“悬崖峭壁”等意思。例如，“岑参”、“岑阳”等词都是采用“cén”这个读音。

“sēn”是指声调为“森”的读音，此音是在现代汉语中更常见的读音，表示“树木茂密”的意思。例如，“森林”、“森严”等词都是采用“sēn”这个读音。

总的来说，岑这个汉字的读音取决于具体的语境和使用场合。在古代汉语中，多采用“cén”这个读音，而在现代汉语中，多采用“sēn”这个读音。