清蒸螃蟹是一道非常美味的海鲜菜肴，它的做法也非常简单。今天我来为大家详细介绍一下清蒸螃蟹的视频做法教程。

材料：

- 活螃蟹

- 葱姜蒜

- 料酒

- 盐

- 食用油

步骤1：准备螃蟹

首先，我们需要准备好一些活螃蟹。将螃蟹放在水中清洗干净，用刷子刷掉螃蟹表面的杂质和污渍。然后将螃蟹翻过来，用刀子切掉腹部的垃圾，清洗干净。

步骤2：处理配料

接下来，我们需要处理一些葱姜蒜。将葱姜蒜分别切成丝和末备用。然后，我们需要将一些料酒和盐混合在一起，调成腌螃蟹用的腌料。

步骤3：腌制螃蟹

将螃蟹放入一个大碗中，倒入腌料，用手将腌料均匀涂抹在螃蟹表面。然后将葱姜丝放在螃蟹上面，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制大约30分钟。

步骤4：清蒸螃蟹

将腌好的螃蟹取出，放在一个碟子中。然后在螃蟹上面撒上一些葱姜末。将蒸锅加热，倒入适量的水，放入螃蟹，盖上锅盖，用大火蒸6-8分钟即可。

步骤5：上菜

将蒸好的螃蟹取出，将碟子中的葱姜末撒在螃蟹上面，再淋上一些热油即可。

这就是清蒸螃蟹的视频做法教程。大家可以根据自己的口味适量调整盐和料酒的用量，让螃蟹更加美味可口。