应交税费是指企业或个人应当缴纳的税费，包括所得税、消费税、增值税等各种税费。在会计科目中，应交税费属于负债类科目，通常归属于“应付账款及其他应付款”或“其他负债”科目。

应交税费的核算方法主要根据税种的不同而有所差异，一般来说，应交所得税的核算方法是将应纳所得税的金额计入“应交所得税”科目，待纳税期限到来后再将实际缴纳的所得税金额计入“现金”科目。同样的，应交的消费税、增值税等税费也可以按照类似的方法核算。

需要特别注意的是，应交税费的核算过程中，必须严格按照税法规定的计税方法和税率进行核算，否则可能会面临税务部门的罚款和处罚。此外，应交税费的余额必须定期进行调整和结转，以确保企业或个人的财务报表准确反映应交税费的真实情况。

总之，应交税费是企业或个人必须履行的法定义务，正确地核算和管理应交税费对于企业或个人的财务健康和税务合规非常重要。只有清楚了解应交税费的科目归属和核算方法，才能更好地管理和运营企业或个人的财务事务。