纸皮核桃和普通核桃都是常见的坚果，它们的营养价值备受关注。那么，这两种核桃哪一个更营养？

首先，纸皮核桃和普通核桃的营养成分非常类似。它们都富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质等营养物质，这些成分对人体健康都有很大的好处。

然而，纸皮核桃在一些方面表现更为出色。比如，它的维生素E含量比普通核桃高出很多，维生素E是一种强效的抗氧化剂，对人体的抗衰老和保护免疫系统都有重要作用。此外，纸皮核桃的花青素含量也比普通核桃高，花青素是一种天然的色素，它具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种作用，对心脑血管疾病等疾病的预防也有帮助。

普通核桃也有它的优势。它富含omega-3脂肪酸，这种脂肪酸对心脏健康有很大的帮助，能够降低胆固醇水平，预防心脏疾病。此外，普通核桃还含有丰富的钙、镁、铁等矿物质，对骨骼健康和贫血等疾病的预防也有帮助。

总的来说，纸皮核桃和普通核桃都是非常营养的食物，它们的营养成分都非常丰富。虽然纸皮核桃在维生素E和花青素方面略胜一筹，但是普通核桃也有它独特的营养成分，两者都应该作为我们日常饮食的重要组成部分。