土豆回锅肉是一道家常菜，制作简单，味道鲜美，深受广大家庭的喜爱。下面为大家介绍几种不同的土豆回锅肉的做法。

做法一：

材料：猪肉五花肉、土豆、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉、辣椒面。

步骤：

1.将猪肉五花肉洗净切成薄片，加入盐、糖、料酒、淀粉搅拌均匀腌制20分钟。

2.土豆去皮切成薄片，青椒、红椒切成块，葱、姜、蒜切末备用。

3.将腌制好的猪肉五花肉放入锅中煸炒，煸炒至肉片变色。

4.加入姜蒜末和葱白煸炒，加入生抽、老抽、糖翻炒均匀。

5.加入土豆片煸炒，煸炒至土豆片变软。

6.加入青椒、红椒翻炒均匀，加入适量的水焖煮5分钟。

7.加入辣椒面炒匀即可。

做法二：

材料：猪肉五花肉、土豆、大葱、姜、蒜、豆瓣酱、辣椒、生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉。

步骤：

1.将猪肉五花肉洗净切成薄片，加入盐、糖、料酒、淀粉搅拌均匀腌制20分钟。

2.土豆去皮切成块，大葱、姜、蒜切末备用。

3.将腌制好的猪肉五花肉放入锅中煸炒，煸炒至肉片变色。

4.加入姜蒜末和豆瓣酱煸炒，加入生抽、老抽、糖翻炒均匀。

5.加入土豆煸炒，煸炒至土豆变软。

6.加入适量的水焖煮5分钟，加入大葱段和辣椒翻炒均匀。

7.加入适量的盐调味即可。

做法三：

材料：猪肉五花肉、土豆、红椒、绿椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉。

步骤：

1.将猪肉五花肉洗净切成薄片，加入盐、糖、料酒、淀粉搅拌均匀腌制20分钟。

2.土豆去皮切成薄片，红椒、绿椒切成块，葱、姜、蒜切末备用。

3.将腌制好的猪肉五花肉放入锅中煸炒，煸炒至肉片变色。

4.加入姜蒜末和葱白煸炒，加入生抽、老抽、糖翻炒均匀。

5.加入土豆片煸炒，煸炒至土豆片变软。

6.加入红椒、绿椒翻炒均匀，加入适量的水焖煮5分钟。

7.加入适量的盐调味即可。

以上是三种不同的土豆回锅肉的做法，大家可以根据自己的口味选择喜欢的做法进行尝试。