周杰伦，华语流行歌坛的代表人物之一，出生于1979年1月18日，具体的出生时间是在晚上的8点30分。

周杰伦出生于台湾省新北市，是家中独子。他的父亲是一名警察，母亲则是一名会计师。从小就显示出音乐天赋的周杰伦，经常在家里弹奏钢琴和吉他，并且对流行音乐的创作非常感兴趣。

在他13岁的时候，周杰伦开始写歌并且创作了自己的第一首歌曲《牛仔很忙》。这首歌后来成为了他的首张专辑《Jay》中的主打歌。

随着时间的推移，周杰伦的音乐才华越来越被人们所认可，他的歌曲也越来越受到听众的喜爱。至今，他已经发行了多张专辑，并且在演艺圈中取得了巨大的成就和荣誉。

总的来说，周杰伦出生于1979年1月18日晚上8点30分，他的音乐才华和创作天赋让人们对他的未来充满期待。