近期，在广东发生了一场山竹风暴，许多山竹被风吹落，引起了广泛关注。许多人在采摘山竹的时候发现，山竹里面发黄了，但是不少人还是想知道：发黄的山竹还能吃吗？

首先，我们需要了解一下山竹的成熟度。山竹成熟后，果肉颜色会从绿色变为黄色，有些品种的果肉会呈现淡黄色。因此，黄色的山竹并不一定是不好的，可能只是因为已经成熟了。

其次，我们需要注意山竹的变质情况。如果山竹发黄是因为变质了，那么就不能吃了。可以通过闻一闻山竹的味道来判断是否变质，如果有异味或者发霉，就不要食用了。

最后，我们需要谨慎食用山竹。虽然山竹是一种非常美味的水果，但是也有一些人会对山竹过敏。如果食用山竹后出现过敏反应，应该立即停止食用，并及时就医。

综上所述，山竹发黄并不代表一定不能吃，可以通过观察成熟度和变质情况来判断是否适宜食用。但是，我们也需要注意不要过量食用，以及谨慎应对可能的过敏反应。