在炎热的夏天，空调成为了人们最常用的家电之一。我们都知道，空调的主要功能之一就是制冷，让室内温度降低，让我们感到舒适。那么，空调制冷多少度是最冷的时候呢？

首先，我们需要了解一下空调的原理。空调通过压缩机、冷凝器、膨胀阀和蒸发器等部件，将室内空气中的热量吸收，然后通过冷凝器释放出去，从而达到制冷的效果。在这个过程中，空调的制冷效果与室内温度、湿度、室外温度等因素都有关系。

一般来说，空调制冷的最佳温度应该是在26℃左右。这个温度既能够保证室内空气的清新，又能够达到制冷的效果。如果把空调温度调得太低，不仅会浪费能源，还容易引起身体不适，例如感冒、头痛等。同时，如果空调调得过低，还容易导致室内湿度过大，从而滋生细菌，对健康不利。

当然，如果你非常需要一些极端的制冷效果，空调也是可以达到更低的温度的。一些高端空调产品可以将温度调整到16℃以下，甚至可以达到-20℃的制冷效果。但是对于普通家庭来说，这样的低温度并不必要，也不太健康。

综上所述，空调制冷多少度是最冷的时候，这个问题并没有一个统一的答案。不同的空调产品、不同的使用环境都会对制冷效果产生影响。我们应该根据自己的实际情况和需求，合理设置空调温度，既能够保证舒适度，又能够节约能源，保护环境。