红薯是一种常见的食物作物，深受人们的喜爱。在冬季，由于天气寒冷，许多人会有一个疑问：红薯是否可以埋土里保存呢？

答案是肯定的。红薯可以被埋在土里保存，并且可以保持较长时间的新鲜度。这是因为红薯在土里可以保持一定的湿度和温度，不容易受到外界环境的影响。同时，红薯在土里也不容易受到虫害和霉菌的侵蚀。

但是，在埋红薯之前，我们需要注意以下几点：

首先，选择合适的红薯。要选择品质好、无病虫害的红薯。这样才能保证红薯在保存过程中不会出现质量问题。

其次，选择合适的埋藏地点。应该选择干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿的环境。同时，地点也应该方便挖掘和取出红薯。

最后，需要注意控制温度。在埋藏的过程中，需要控制温度，避免过低或过高的温度，这样才能保证红薯的质量不受影响。

总之，红薯可以被埋在土里保存，在冬季也是一种较好的保存方式。但是，在埋藏之前，需要注意上述几点，以保证红薯在保存过程中不会出现质量问题。