小辣椒泡椒是一道非常受欢迎的美食，因为它不仅味道好，而且制作方法简单。下面，我们来看一下小辣椒泡椒的做法大全视频。

第一步：准备食材。我们需要小辣椒、蒜头、姜片、花椒、盐、糖、醋和食用油。将小辣椒切成段状，蒜头和姜片切成薄片。

第二步：热油。将适量的油倒入锅中，加入花椒和姜片，用小火煸炒至花椒微黄，然后加入蒜头和小辣椒段继续煸炒。

第三步：加调料。煸炒一会儿后，加入适量的盐和糖，继续翻炒均匀。接着，加入醋，继续煸炒至醋味散去。

第四步：装瓶。将泡椒装入干净的瓶子中，尽量将空气挤出，然后将瓶口盖紧。

第五步：腌制。将泡椒放置于室温下腌制一天，让其充分入味。

第六步：放冰箱。腌制好的泡椒可以放入冰箱中保存，可以长时间食用。

以上就是小辣椒泡椒的做法大全视频，制作方法简单，味道美味，非常适合喜欢吃辣的朋友。大家可以根据自己的口味适当调整调料的用量，制作出属于自己的小辣椒泡椒。