蜗牛是一种常见的软体动物，它们的身体外壳柔软，能够通过收缩肌肉来移动身体。蜗牛通常在潮湿的环境中生活，因为它们需要水分来维持身体的湿度。因此，当蜗牛爬行时，它们会在地面上留下一条明显的粘液痕迹。

这种粘液其实是由蜗牛身体内分泌出来的一种液体。这种液体主要由水、粘液蛋白、碳水化合物和其他成分组成。在蜗牛的身体内部，这种液体是用来润滑和保护身体的。当蜗牛爬行时，它会释放出这种液体，使其身体能够顺畅地移动，并且能够防止身体表面的干燥和磨损。

除此之外，蜗牛的粘液还有其他的作用。它可以帮助蜗牛保持身体的湿度，防止身体过度蒸发水分。同时，蜗牛的粘液还可以吸附周围的气味和化学物质，帮助蜗牛感知周围环境并警觉可能的危险。

综上所述，蜗牛爬过的地方留下的液体是由蜗牛身体内分泌出来的粘液，它具有润滑、保护和感知环境的作用。这些液体的存在也反映了蜗牛对潮湿环境的适应能力。