吉林长春是中国东北地区的重要城市，也是中国传统美食的重要发源地之一。这里有许多特色美食，如著名的“延边朝鲜族冷面”、“长春烤冷面”、“长春红白馆的烤肉”等。

延边朝鲜族冷面是长春最著名的特色美食之一。这种冷面的特点是面条宽而薄，口感筋道，加上辣椒粉、豆酱、黄瓜等多种配料，味道鲜美。长春烤冷面则是将冷面切成小块，在炭火上烤炙后搭配不同的酱料食用，口感更加香脆可口。

长春红白馆则是一家有着百年历史的传统餐厅，其烤肉是长春的特色美食之一。红白馆的烤肉选用优质牛肉，配以特制酱料，炭火烤制而成，口感鲜嫩多汁，让人回味无穷。

除了上述美食之外，长春还有许多其他特色美食，如“长春炖鸡”、“长春酸菜鱼”、“长春大拉皮”等，每一种美食都有其独特的味道和风味。在长春旅游时，不妨品尝这些美食，感受东北美食的魅力。