炸酱面是中国传统的美食之一，也是许多人心中的经典面条之一。正宗的炸酱面的酱料是非常重要的，今天我们来教大家如何制作正宗的炸酱面酱料。

材料：

1.猪肉末200克

2.豆瓣酱50克

3.甜面酱50克

4.葱姜蒜适量

5.油适量

步骤：

1.将葱姜蒜切末备用。

2.锅中倒入油，加入肉末煸炒至变色。

3.加入葱姜蒜末炒香。

4.倒入豆瓣酱和甜面酱，继续翻炒。

5.翻炒至酱料变色，出现红油。

6.加入适量的水，继续翻炒至水分收干。

7.最后加入适量的盐和味精调味即可。

炸酱面酱料是非常考验厨师的功力和经验的，制作的过程需要不断的尝试和调整。经过多次练习，你一定能够制作出最正宗的炸酱面酱料。