清明果是传统的清明节食品,也是南方地区的传统美食之一。它的制作方法简单,口感鲜美,可以在家中轻松制作。下面来介绍一下清明果的制作方法。
材料:
1、糯米粉250克
2、红糖150克
3、芝麻适量
4、油适量
制作步骤:
1、将糯米粉放入碗中,加水搅拌成糯米糊状。
2、将红糖加入锅中,加入适量水,小火煮沸,直到红糖完全融化。
3、将糯米糊分成等份,用手揉成小圆球。
4、将糯米球放入滚水中煮熟,捞起沥干水分。
5、将煮熟的糯米球沾上一层芝麻。
6、将锅中的红糖糖浆倒入平底锅中,放入油热至5成热的糯米球。
7、翻炒几下,让糯米球均匀地裹上红糖糖浆即可。
8、将清明果取出,晾凉即可食用。
清明果的口感香甜,糯糯的质感十分可口,同时也具有一定的营养价值。在清明节期间,家庭可以一起制作清明果,让家人们感受到传统文化的美妙。
转载注明来源:http://xzbu.com