煮馄饨是冷水下锅还是热水下锅好一点？这一直是让人困惑的问题。有的人认为冷水下锅可以让馄饨更加鲜嫩，而有的人则认为热水下锅更加方便。那么，到底哪种做法更好呢？

首先，我们来看看冷水下锅的做法。煮馄饨时，将馄饨放入锅中，然后加入足够的冷水，等水开后再继续煮。这种做法可以让馄饨的外皮不会煮烂，同时也可以让馄饨的内部更加鲜嫩。这是因为冷水下锅可以让馄饨慢慢升温，而不会让馄饨的外层过早煮烂，从而保持了馄饨的口感。

另外，冷水下锅的好处还有一个，那就是可以让馄饨的汤汁更加浓郁。因为冷水下锅可以让馄饨的汤汁慢慢地熬出来，从而让汤汁的味道更加浓郁。

那么，热水下锅的做法又有什么好处呢？热水下锅相对来说更加方便，因为加热水比较快，所以可以省去等水开的时间。此外，热水下锅还可以让馄饨的煮熟时间更加短，从而可以更快地享受到美味的馄饨。

综上所述，煮馄饨是冷水下锅还是热水下锅好一点，其实取决于个人的口味和喜好。如果你比较注重馄饨的口感和汤汁的浓郁度，那么可以选择冷水下锅的做法；如果你比较注重时间和方便性，那么可以选择热水下锅的做法。无论哪种做法，只要煮出来的馄饨美味可口，就是最好的。