鸡蛋是我们日常生活中必不可少的食材之一，而煮鸡蛋更是常见的烹饪方式之一。如果你喜欢吃糖心蛋，那么你一定要掌握好煮糖心蛋的技巧。那么，鸡蛋在开水里煮多久是糖心蛋呢？

首先，我们需要准备好一些鸡蛋和一锅开水。将水烧开后，把鸡蛋放入锅中，然后立即转小火。

煮糖心蛋的关键在于时间掌握，一般来说，煮5-6分钟左右的时间就可以了。如果你想要蛋黄更加浓稠，可以再多煮1-2分钟。但是不要煮得太久，否则糖心就会变成全熟蛋了。

当鸡蛋煮好后，立即用冷水冲洗，这样可以让鸡蛋更容易剥皮。剥开鸡蛋后，你就能看到糖心了，糖心的外层是半熟的蛋白，里面则是流动的蛋黄。

糖心蛋是一道美味又简单的菜肴，无论是作为早餐还是下午茶点心，都非常适合。掌握好煮糖心蛋的技巧，让你的餐桌多了一份美味。