鲜鱿鱼是一道美味可口的海鲜菜肴，具有鲜嫩爽口的口感和丰富的营养价值。下面，我们为大家提供一份详细的鲜鱿鱼做法大全视频教程，让您轻松掌握制作技巧。

1. 清汆鲜鱿鱼

先将鲜鱿鱼清洗干净，去除内脏和骨骼。加入适量的盐和料酒，放入开水中煮熟。煮熟后将鲜鱿鱼切成均匀的薄片，准备做成其他口味的菜肴。

2. 红烧鲜鱿鱼

将切好的鲜鱿鱼片放入锅中，加入适量的生抽、老抽、糖和水淀粉，翻炒均匀。加入姜片和葱段，煮至汤汁浓稠，即可出锅。

3. 酱爆鲜鱿鱼

将切好的鲜鱿鱼片放入热油中煎至两面金黄，捞出备用。再将洋葱、青椒和红椒切成丝，放入锅中翻炒。加入适量的番茄酱、盐和糖，翻炒均匀。最后放入煎好的鲜鱿鱼片，翻炒一会儿即可出锅。

4. 椒盐鲜鱿鱼

将切好的鲜鱿鱼片放入碗中，加入盐、胡椒粉和淀粉，腌制10分钟。然后将腌好的鲜鱿鱼片放入热油中煎至金黄色，捞出备用。再将蒜末、青椒和红椒切成丝，放入锅中炒香。最后放入煎好的鲜鱿鱼片，撒上适量的盐和五香粉，翻炒均匀即可。

以上就是鲜鱿鱼做法大全视频教程，希望对大家有所帮助。制作鲜鱿鱼菜肴需要注意火候和调料的搭配，掌握好技巧，制作出的鲜鱿鱼菜肴必定美味可口，口感绝佳。