福寿螺是一种淡水螺类动物，是我国南方地区的一道传统美食。虽然福寿螺的肉质鲜美，但是很多人都不知道福寿螺做熟了能不能吃。

首先，需要说明的是，福寿螺在加工过程中必须要做熟。因为福寿螺身上寄生着一些寄生虫，如果没有做熟就食用，就会引起腹泻等疾病。所以，为了消除福寿螺体内的寄生虫，必须要将其煮熟。

其次，煮熟的福寿螺是可以食用的。福寿螺的肉质细嫩、味道鲜美，被许多人誉为“江南小海味”。在南方地区，福寿螺最常见的做法是清蒸或煮汤。煮汤时，可以加入一些鸡骨头、火腿骨等配料，煮出的汤汁非常鲜美。清蒸福寿螺时，可以用蒜、姜、葱等调料拌匀，蒸制出来的福寿螺肉更加鲜嫩可口。

最后，需要提醒的是，福寿螺虽然营养丰富，但是也不宜多吃。福寿螺中含有较高的胆固醇和脂肪，如果长期大量食用，容易导致肥胖、高血压等健康问题。所以，我们在享受美食的同时，也要适量地控制食量。

综上所述，福寿螺做熟了是可以食用的，但是需要注意做法和食用量的问题。希望大家在品尝美食的同时，也要保持健康的饮食习惯。