秋葵是一种很常见的蔬菜，在夏秋季节经常可以看到它的身影。但是，一般人们对秋葵的烹饪方法都比较单一，大多数人都是炒着吃或者煮着吃。今天，我们要介绍一种新颖的烹饪方法——秋葵炸。

首先，我们需要准备一些秋葵。选购时，最好选择新鲜、结实、没有病虫害的秋葵。将秋葵洗净，切成适当大小，备用。

接着，我们需要准备一些干淀粉和调味料。将适量的干淀粉和盐、胡椒等调味料混合均匀，用来裹秋葵。

然后，我们需要准备热油锅。将油烧热到180℃左右，将裹好淀粉的秋葵放入油锅中炸制。炸的时间要根据秋葵的大小和数量来决定，大约需要1-2分钟左右。

最后，用漏勺将炸好的秋葵捞出，放在厨房纸上吸去多余的油份即可。炸好的秋葵外脆内嫩，口感鲜美，是一道美味可口的小吃。

秋葵炸制简单易学，大家可以试试看哦！