冷冻的虾仁是我们日常生活中常见的食材之一，但是有时候煮熟后虾仁会带有一股腥味，影响口感。那么，如何煮冷冻虾仁不腥呢？

首先，在烹饪前，我们需要将虾仁解冻。解冻的方法有多种，可以将虾仁放入冰箱中慢慢解冻，也可以将虾仁放在室温下解冻。不过，建议大家使用最安全的方法，即将虾仁放入密封袋中，放在冷水中解冻。这样可以避免虾仁受到细菌感染。

其次，在煮虾仁时，加入一些去腥的食材，如姜片、葱段、料酒等。这些去腥食材可以中和虾仁的腥味，使虾仁更加鲜美。

接下来，我们需要把虾仁放入沸水中煮熟。注意，煮虾仁的时间不能太长，否则会导致虾仁变老、口感变差。一般来说，大约需要2-3分钟就可以将虾仁煮熟。

最后，在煮熟后，我们需要将虾仁捞出，放入冰水中浸泡几分钟，这样可以使虾仁更加爽口、口感更好。

总结一下，煮冷冻虾仁不腥的关键在于解冻、加入去腥食材、煮熟时间掌握、冰水浸泡。希望大家可以掌握这些技巧，煮出更加美味的虾仁。