石磨是一种传统的磨粉设备，它使用大石头或石头轮来磨碎谷物、豆类和其他食品原料。相比于现代的电动磨粉机，石磨的磨粉速度和效率都较低，但是石磨的一个特点是不易磨损，经常使用可以使用几十年甚至上百年。

为什么石磨不容易磨损呢？首先，石磨的磨石是由天然石材制成的，质量坚硬、密度高、抗压性能强，不容易被磨损。其次，石磨的磨石与磨盘之间的摩擦力较小，磨石在旋转时与磨盘之间的接触面积较小，摩擦产生的热量也较少，从而减少了磨石的磨损。

此外，石磨的清洁和保养也很重要。石磨在使用过程中，会产生一些灰尘和细小的颗粒物，这些物质容易附着在石磨表面和磨盘内部，影响磨粉质量和石磨的寿命。因此，及时清洁石磨和磨盘是保持石磨不易磨损的关键。

总的来说，石磨不易磨损的原因是石磨材质好、摩擦力小、热量少、清洁保养得当等多种因素综合作用的结果。在现代化的生产中，虽然石磨的使用已经被逐渐取代，但是对于一些传统的食品加工和制作，如面粉、豆腐等，石磨仍然是不可替代的重要设备。