浇混凝土的车叫做混凝土搅拌车，它是一种专门用于混合、运输和浇注混凝土的工程车辆。混凝土搅拌车通常由底盘、变速箱、搅拌桶、进料和出料系统、水系统、控制系统等组成。在工地上，混凝土搅拌车可以通过进料系统将水泥、石子、沙子和水等原材料装入搅拌桶中，并通过控制系统控制搅拌桶的旋转速度和方向，让原材料充分混合，最终形成混凝土。

混凝土搅拌车分为自装卸式和非自装卸式两种类型。自装卸式混凝土搅拌车可以自主完成装料和卸料的过程，非自装卸式混凝土搅拌车需要依靠其他设备进行装料和卸料。

在工程施工中，混凝土搅拌车的作用非常重要。它可以大大提高混凝土的生产效率，减少人力和时间成本，同时也保证了混凝土的质量和强度。因此，混凝土搅拌车在城市建设和基础设施建设中扮演着不可替代的角色。