古早蛋糕是一种传统的糕点，制作过程需要精细的操作和严格的时间掌控。在制作古早蛋糕的过程中，考好后需要马上拿出来，这是因为古早蛋糕的成分中含有鸡蛋，而鸡蛋会在高温下迅速膨胀，如果不及时拿出来，蛋糕就会塌陷、变形，影响美观和口感。

因此，制作古早蛋糕需要先准备好工具和材料，然后按照配方和步骤进行操作。当蛋糕进入烤箱后，需要时刻关注烤箱的温度和时间，确保烤箱温度适宜，时间掌握恰当。当蛋糕表面呈现金黄色时，需要立即打开烤箱，将蛋糕取出来，放在晾网上自然冷却。

在拿出蛋糕的过程中，需要注意手套和防烫工具，避免烫伤。此外，还要注意不要用尖锐的工具划伤蛋糕表面，以免影响美观和口感。

总之，制作古早蛋糕是一项需要技巧和耐心的工作，考好后需要马上拿出来，这是确保蛋糕美味和口感的关键步骤。