羊肉串是一种非常受欢迎的美食，它的制作方法多种多样。今天，我将分享一种简单易行的方法来腌制羊肉串，让你在家也能做出美味可口的羊肉串。

首先，我们需要准备以下材料：

1.羊肉：500克；

2.大葱：2根；

3.生姜：适量；

4.蒜：适量；

5.料酒：适量；

6.盐：适量；

7.糖：适量；

8.孜然粉：适量；

9.辣椒粉：适量；

10.酱油：适量；

11.花椒粉：适量。

接下来，我们开始制作：

1.将羊肉切成小块，放入一个大碗中。

2.将大葱、生姜、蒜切成细末，加入碗中。

3.加入适量的料酒，搅拌均匀。

4.加入适量的盐、糖、孜然粉、辣椒粉、酱油、花椒粉，搅拌均匀。

5.将腌制好的羊肉串放入冰箱中，腌制4小时以上，让肉的味道更加浓郁。

6.将腌制好的羊肉串取出，用竹签串起来。

7.将羊肉串放入烤箱中，烤15-20分钟，直到肉变得金黄色。

8.将烤好的羊肉串取出，撒上一些孜然粉和辣椒粉即可享用。

通过这种简单易行的方法，你就可以轻松地在家中制作出美味可口的羊肉串了。