鲤鱼是一种常见的淡水鱼类，味道鲜美，营养丰富。除了传统的清蒸、红烧、煎炸等做法外，其实还有很多别致的鲤鱼吃法。下面就来介绍一下鲤鱼的10种吃法大全。

1. 鱼汤

将鲤鱼去鳞去内脏，切成小块，加入姜片、葱段、料酒等调料煮成鱼汤。鲤鱼汤清淡鲜美，是一道营养丰富的汤品。

2. 鱼丸

将鲤鱼肉剁成泥，加入淀粉、盐、胡椒粉等调料搅拌均匀后，揉成鱼丸。再放入开水中煮熟，可做鱼丸汤或火锅配料。

3. 鱼饼

将鲤鱼剁成细末，加入葱末、姜末、盐、鸡蛋等调料搅拌均匀后，揉成鱼饼。再用平底锅煎至两面金黄即可。

4. 红烧鱼

将鲤鱼洗净，切段或切片，用料酒、生抽、老抽、糖、姜片、葱段等调料腌制半小时。再加入适量的水，煮至汁浓鱼烂即可。

5. 清蒸鱼

将鲤鱼洗净，切成薄片或整条，放入蒸锅中蒸熟。再用葱姜蒜末、盐、酱油等调料淋在鱼上即可。

6. 香煎鱼

将鲤鱼切成片，用盐、胡椒粉腌制。再用平底锅加热，放入适量油，煎至两面金黄即可。

7. 炖鱼

将鲤鱼切块，加入清水、葱姜、盐、料酒等调料，炖煮至鱼烂汤浓即可。

8. 酸菜鱼

将鲤鱼切块，加入酸菜、姜片、蒜末、泡椒、豆腐等配料，煮至鱼烂汤浓即可。

9. 炒鱼片

将鲤鱼切成薄片，用盐、胡椒粉腌制。再用锅热油，放入葱姜蒜末炒香，加入鱼片快速翻炒，加入适量盐、酱油即可。

10. 烤鱼

将鲤鱼洗净，切成薄片，用盐、姜末、蒜末、辣椒粉等调料腌制。再用烤箱或烤炉烤至金黄色即可。

以上就是鲤鱼的10种吃法大全，不同的做法口感不同，选择适合自己口味的做法，享受美食的同时也补充营养。