饺皮做千层饼是一道美味可口的传统中式糕点，它的口感酥脆，层次分明，受到众多食客的喜爱。下面，我们来分享一下如何制作这道美味的饺皮千层饼。

首先，我们需要准备一些材料，包括面粉、猪油、水、盐、白糖和鸡蛋。将面粉倒入盆中，加入适量的盐和白糖，然后倒入适量的水，搅拌均匀，揉成面团。将面团放置在案板上，用手揉搓，直到面团变得光滑柔软。接着，将猪油融化，倒入面团中，搅拌均匀，揉成面团。将面团放置在案板上，用手揉搓，直到面团变得光滑柔软。

接下来，我们需要将面团切成小块，每个小块的大小应该相同。然后，我们需要将每个小块擀成薄片，薄片的厚度应该大约为2-3毫米左右。将擀好的面皮叠放在一起，用刀子将其切成方形块，每个方形块的大小相同。

接着，我们需要将切好的方形块放置在烤盘上，用刷子将其均匀地刷上一层蛋液。然后，将烤盘放入烤箱中，烤约3-5分钟，直到饺皮变得金黄色。取出饺皮，用刀子将其切成小块，每个小块的大小相同。

最后，我们需要将切好的饺皮块堆叠在一起，每层之间涂上一层猪油，然后再烤约5-8分钟，直到饺皮变得酥脆，层次分明。取出饺皮千层饼，放置在盘子中即可。

以上就是制作饺皮千层饼的详细步骤。希望大家能够按照以上步骤制作出美味可口的饺皮千层饼，享受到中式传统美食的魅力。