麒麟810与麒麟710相比，其差距是相当明显的。

首先，在处理器方面，麒麟810采用了7nm工艺制造，而麒麟710则采用了12nm工艺制造。这意味着麒麟810的晶体管数量更多，能够提供更高的性能和更低的功耗。

其次，在CPU方面，麒麟810采用了更高端的Cortex-A76架构，而麒麟710则是Cortex-A73架构。这意味着麒麟810在处理器性能方面将更加出色，能够更快地完成各种任务。

此外，在GPU方面，麒麟810采用了Mali-G52 MP6 GPU，而麒麟710则是Mali-G51 MP4 GPU。这意味着麒麟810在游戏和图形处理方面将更具优势，能够提供更流畅的游戏体验和更高质量的图形处理。

综上所述，麒麟810与麒麟710的差距是相当大的。麒麟810采用了更先进的制程技术和更高端的CPU、GPU架构，因此在性能方面将更加出色。如果您需要更高的性能和更好的处理能力，那么麒麟810无疑是更好的选择。