龙须面，也称为蛇发面，是一种传统的中国面食。它的特点在于面条细长而富有韧性，口感十分独特。下面就来介绍一下如何做出美味的龙须面。

材料：

- 面粉500克

- 清水适量

- 精盐2克

- 食用油适量

步骤：

1. 将面粉倒入大碗中，加入精盐，慢慢加入清水搅拌，直至面团揉成光滑的面球。

2. 面球放在案板上，用力揉搓，直至面团变得柔软有弹性，然后用保鲜膜包好，放在室温下醒面20分钟。

3. 醒好的面团擀成长条状，切成适量大小的小块，用擀面杖擀成细长的面条。

4. 将面条放入滚水中煮熟，期间用筷子搅拌，避免粘连。通常需要煮5-6分钟。

5. 煮好的面条捞出放入碗中，加入适量的食用油，搅拌均匀即可。

Tips：

1. 龙须面的制作过程需要耐心和细心，面团的揉捏和擀面的力度都需要掌握好。

2. 煮面时，水要烧开后再放入面条，面条中途也要不停搅拌，否则容易粘连。

3. 加入食用油可以使面条更加有光泽，并且防止面条变干。

龙须面是一道充满传统文化韵味的美食，制作过程虽然稍微有些繁琐，但是只要掌握好技巧，就可以轻松做出美味可口的龙须面。