瓠子瓜是夏季常见的一种蔬菜，它的口感清爽，营养丰富。烹饪方法也有很多种，最常见的就是炒。下面就来介绍一下瓠子瓜的家常炒法。

所需材料：

瓠子瓜一个、蒜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、油适量。

烹饪步骤：

1.将瓠子瓜洗净去皮，切成片或块，蒜切末备用。

2.锅中倒入适量油，烧至六七成热，放入蒜末爆香。

3.放入瓠子瓜，加入适量盐、生抽、料酒翻炒均匀。

4.炒至瓠子瓜变软后关火即可。

小贴士：

1.瓠子瓜炒的时间不宜过长，以免影响口感。

2.炒的时候可以加入适量清水，让瓠子瓜更加爽脆。

3.如果喜欢口感软糯的话，可以先将瓠子瓜焯水后再进行炒制。

瓠子瓜炒出来的菜肴，味道清爽，口感爽脆，非常适合夏季食用。可以搭配米饭或面条食用，也可以作为一道凉菜来享用。