负卡路里食物是指那些摄入后消耗的能量比其本身所含的热量还要多的食物。这种食物可以帮助人们减少体重，因为它们不会让人们摄入过多的卡路里，而且还可以帮助人们燃烧体内的脂肪。

一些常见的负卡路里食物包括大量的蔬菜和水果，如西兰花、胡萝卜、芹菜、柑橘类水果和苹果。这些食物具有高纤维、低热量和高水分的特点，可以增加人们的饱腹感，促进肠胃蠕动，维持身体的健康。

此外，一些草本植物也被认为是负卡路里食物，如芹菜、茶和咖啡。这些食物可以帮助人们消耗更多的能量，促进新陈代谢，并降低人们的体重。

当然，仅仅依靠负卡路里食物是不能达到减肥的效果，人们还需要坚持适当的运动和保持健康的生活方式。而对于那些希望减肥的人来说，负卡路里食物是一个不错的选择，可以让他们在减肥的过程中享受美食的同时，还能够保持健康。