清远鸡是广东省清远市特产之一，以其肉质鲜美、肉质细腻、肉质饱满而著名。而海南鸡则是海南省的特色美食之一，以其肉质鲜嫩、口感香甜而闻名。那么，清远鸡可不可以做成海南鸡呢？

实际上，清远鸡是可以做成海南鸡的。首先，清远鸡的肉质非常鲜美，肉质细腻，这与海南鸡所追求的肉质鲜嫩、口感香甜是非常相近的。其次，清远鸡的肉质饱满，也可以为做出更加美味的海南鸡提供更好的材料基础。

要想将清远鸡做成海南鸡，主要的关键在于如何处理和调味。一般来说，做海南鸡需要将鸡肉切成块状，用盐、姜、葱等调料腌制，然后用开水浸泡，再用冰水浸泡，使鸡肉更加鲜嫩。最后将鸡肉浸泡在特制的海南鸡汁中，使鸡肉更加香甜。如果用清远鸡来做海南鸡，则需要根据清远鸡的特点，选择更加适合的调料和处理方法，以确保做出的海南鸡口感更佳。

总之，清远鸡是可以做成海南鸡的，只要掌握好处理和调味的技巧，做出来的海南鸡同样可以美味可口。