晚餐只吃蔬菜汁会瘦吗？这是一个常见的问题，也是一个备受争议的话题。有些人认为只吃蔬菜汁可以帮助减肥，而另一些人则认为这样做可能有害健康。

首先，让我们来看看只吃蔬菜汁的好处。蔬菜汁是富含营养的饮料，它可以提供大量的维生素、矿物质和抗氧化剂，同时卡路里含量却很低。这意味着你可以得到充足的营养，同时不会摄入过多的能量，从而帮助减肥。

此外，只吃蔬菜汁还可以帮助改善消化系统的健康。因为蔬菜汁中含有大量的纤维，这有助于促进肠道蠕动，从而改善便秘等消化问题。

但是，只吃蔬菜汁也有一些潜在的风险。首先，蔬菜汁中缺乏蛋白质和脂肪等重要的营养素，这可能会导致营养不足和身体机能下降。其次，只吃蔬菜汁可能会导致血糖波动，从而引起饥饿感、疲劳和头晕等不适症状。

总之，晚餐只吃蔬菜汁有利有弊，如果你想通过这种方式减肥，最好在医生或营养师的指导下进行。另外，无论采用何种减肥方法，都应该合理、科学地进行，不要盲目追求瘦身效果，而忽略了身体的健康。