氧气三防是指在使用氧气时必须遵守的三个原则，分别是防爆、防火和防毒。

首先，防爆是指在氧气使用过程中必须杜绝明火或静电的出现，因为氧气是一种易燃气体，一旦与火源接触就会发生爆炸。因此，在氧气使用过程中必须禁止任何形式的明火，同时要加强防静电措施，避免静电产生。

其次，防火是指在氧气使用过程中必须严格控制氧气浓度，因为氧气是一种助燃气体，一旦氧气浓度过高，就会使可燃物质燃烧得更加激烈，从而引发火灾。因此，在氧气使用过程中必须控制好氧气浓度，避免过高浓度的出现，同时要对周围环境进行严密监控，防止可燃物质与氧气接触。

最后，防毒是指在氧气使用过程中必须遵守严格的氧气使用规程，避免氧气过量吸入。因为氧气浓度过高会造成人体中毒，严重的甚至会导致生命危险。因此，在氧气使用过程中必须遵守严格的规程，控制好氧气浓度，避免过量吸入氧气。

综上所述，氧气三防是氧气使用过程中必须遵守的三个原则，分别是防爆、防火和防毒。只有严格遵守这三个原则，才能保证氧气使用的安全和稳定。