白虾是一种广泛消费的海鲜美食，但是很多人不知道它是淡水养殖还是海水养殖。实际上，白虾既可以淡水养殖也可以海水养殖。

淡水养殖的白虾主要分布在中国的南方地区，如江苏、浙江、福建等省份。淡水白虾的养殖条件比较苛刻，需要水质清澈、水温适宜、氧气充足等条件，因此淡水白虾的产量相对较低，价格较高。淡水白虾的口感清甜嫩滑，是很多人喜欢的口味。

海水养殖的白虾主要分布在中国的南方沿海地区，如广东、福建、海南等省份。海水白虾的养殖条件相对来说比较容易，只需要有适宜的盐度和温度即可。由于海水白虾的产量相对较高，价格也较为亲民，深受广大消费者喜爱。海水白虾的口感鲜美，肉质饱满，更加适合用来做各种烹饪。

综上所述，白虾既可以淡水养殖也可以海水养殖。无论是淡水白虾还是海水白虾，都有自己的特点和优劣之处。消费者可以根据自己的口味和需求来选择购买。