奶粉麦芽糊精是一种食品添加剂，常被添加在婴幼儿奶粉和一些成人饮品中。它的作用是增加产品的口感和稠度，同时也能延长产品的保质期。

然而，奶粉麦芽糊精也存在一些危害。首先，它可能引起过敏反应，尤其是对于那些对麦芽糊精过敏的人。其次，长期食用含有麦芽糊精的产品，有可能导致肥胖、糖尿病等健康问题。麦芽糊精是一种高能量的糖类，会增加人体摄入的热量，进而导致体重增加和血糖升高。

因此，在选择奶粉和饮品时，消费者需要注意产品中是否添加了麦芽糊精，特别是婴幼儿奶粉，应该选择不含麦芽糊精的产品。另外，对于已经习惯了饮用添加了麦芽糊精的饮品的人，应该逐渐减少食用量，避免对健康造成危害。