阿胶炖鸡肉是一道营养丰富、滋补身体的美食。而麦冬则是一种常用的中药材，具有清热解毒、滋阴润燥的功效。那么，阿胶炖鸡肉可以放麦冬吗？

首先，我们需要了解阿胶炖鸡肉的制作方法。一般来说，阿胶炖鸡肉的主要原料是鸡肉和阿胶。鸡肉含有丰富的蛋白质和营养物质，能够滋补身体。阿胶则是一种中药材，具有滋阴补血、润肺止咳等功效。

至于麦冬，它也是一种常用的中药材。麦冬具有清热解毒、滋阴润燥的功效，能够调节人体内部环境，增强免疫力。不过，在阿胶炖鸡肉中加入麦冬需要注意一些问题。

首先，麦冬的用量不宜过多。因为麦冬性凉，过多食用容易导致脾胃虚寒，影响消化功能。其次，如果身体不适或有慢性病史的人群，在食用阿胶炖鸡肉时也需要谨慎考虑是否加入麦冬。

综上所述，阿胶炖鸡肉可以加入麦冬，但需要注意用量和个人体质。在食用时，建议先咨询医生或中医师的意见，以免影响身体健康。